"음식은 혼을 불어넣어야 고객에게 사랑받는다."라는 마음가짐으로 대한민국 국민이 사랑하는 곰탕을 한국형 패밀리레스토랑으로 재조명하여 장인정신으로 풀어낸 브랜드입니다.

그리 길지 않은 시간에 만들어낸 결과는 연간 500만명이 방문하여 가족, 회사원, 연인들의 행복과 웃음이 가득한 사랑방 공간이 되었고 대한민국 곰탕 문화를 송두리째 바꿔버릴 만큼 강렬한 서비스 패러다임으로 외식업의 가치를 드높이고 있습니다.
이 모든 시작은 희망과 긍정이었으며 편하고 쉬운 곁눈질 없이 정직함에 소신을 더해 오직 고객 행복을 위한 마음이었기 때문에 가능했을 것입니다.

"대한민국을 넘어 세계로"라는 슬로건 하에 중국, 일본 등 아시아 전역에 대한민국의 맛을 알리는 데 노력을 기울일 것입니다. 아무도 가지 않는 길을 앞장서 가는 사우곰탕의 도전정신은 앞으로도 계속될 것이며

고객과 함께 진정한 "함께의 가치"를 실현하며 끊임없는 소통의 혁신으로 지금보다 더 나은 외식산업 발전을 향해 힘차게 도약할 것입니다.